Le delizie della tradizione culinaria italiana continuano a conquistare il palcoscenico mondiale, con alcune delle migliori pizzerie del globo che emergono dalla nostra penisola. La guida 50 Top Pizza ha recentemente pubblicato la sua classifica per il 2024, rivelando le pizzerie eccellenti in tutto il mondo e riservando premi speciali a figure chiave del settore. Questo riconoscimento mette in luce l’impareggiabile qualità e l’autenticità della Pizza Napoletana, simbolo di una cultura gastronomica che si sta diffondendo ovunque.
La classifica delle migliori pizzerie del mondo
Una Pizza Napoletana: Il trionfo di New York
In cima alla lista delle migliori pizzerie del mondo per il 2024 si colloca Una Pizza Napoletana, situata a New York e guidata dall’abile pizzaiolo Anthony Mangieri. La pizzeria ha trionfato grazie alla sua capacità di mantenere viva la tradizione della Pizza Napoletana, proponendo ingredienti freschi e tecniche artigiane che richiamano la vera essenza della pizza napoletana. Mangieri, con la sua dedizione alla qualità e all’artigianalità , rappresenta un ponte tra le tradizioni culinarie italiane e la vivace scena gastronomica americana.
I riconoscimenti a Napoli e Caserta
Al secondo posto, in una straordinaria ex aequo, troviamo Diego Vitagliano Pizzeria di Napoli e I Masanielli di Francesco Martucci, situati a Caserta. Entrambi già premiati come i migliori ristoranti nella guida 50 Top Pizza Italia 2024, sottolineano l’arte della pizza che continua ad evolversi nella loro terra d’origine. Vitagliano è noto per il suo approccio innovativo alle ricette tradizionali, mentre Martucci è celebrato per la sua continua ricerca di ingredienti di altissima qualità e per le sue creazioni gourmet.
Un gradino più in basso, al terzo posto, troviamo The Pizza Bar on 38th a Tokyo, sotto la direzione di Daniele Cason, rappresentante della Pizza Napoletana anche nel cuore pulsante del Giappone. Le pizzerie Confine a Milano e Napoli on the Road a Londra completano la top five, confermando l’ampia diffusione e il noto apprezzamento della Pizza Napoletana nel mondo.
Premi speciali e riconoscimenti
Un Tributo a Giorgia Caporuscio
Un momento di particolare rilevanza durante l’assegnazione dei premi è stato il riconoscimento speciale a Giorgia Caporuscio, proprietaria di Don Antonio a New York. Ha ricevuto il premio Empower Women – Fedegroup Award per il suo impegno nella valorizzazione del ruolo femminile nel settore della pizza. Le parole spese per lei sono un forte richiamo alla necessità di abbattere stereotipi di genere storicamente presenti nel mondo culinario, sottolineando l’importanza di una visione inclusiva. Giorgia rappresenta una fonte d’ispirazione per molte donne pizzaiole in tutto il mondo.
Altri premi di prestigio
Numerosi riconoscimenti, oltre a quello di Caporuscio, sono stati assegnati nel corso della serata. Matheus Ramos, della QT Pizza Bar di San Paolo del Brasile, è stato premiato come Pizza Maker of the Year 2024. Il premio Pizza of the Year 2024 è andato a Mission Impossible di Tony’s Pizza Napoletana, evidenziando innovazione e creatività nel menu. Altri premi, come il Best Pasta Proposal e il Best Dessert List, dimostrano che il settore delle pizzerie si sta espandendo verso nuove frontiere gastronomiche, mantenendo al centro il concetto di qualità e tradizione.
Paesaggi gastronomici globali
Italia: la nazione leader della pizza
Nel complesso, la classifica ha visto ben 41 pizzerie italiane spiccare su un totale di 100 premiate, confermando il ruolo dell’Italia come leader indiscusso nel settore della pizza. Gli Stati Uniti, con 15 rappresentanti, si pongono al secondo posto, dimostrando l’influenza italiana nella cultura culinaria statunitense. Le città italiane di Napoli, Milano e Roma si confermano le capitali della pizza grazie alla loro ricca tradizione e alla continua innovazione nel campo.
Una celebrazione della pizza mondiale
La prestigiosa classifica stilata da 50 Top Pizza rappresenta un tributo alla diversità e all’arte della pizza in tutto il mondo. Essa dimostra come la Pizza Napoletana stia conquistando cuori e palati in ogni angolo del pianeta. Dalle strade di Napoli ai ristoranti di New York, la pizza è molto più di un semplice piatto; è un’esperienza culturale che unisce tradizioni, innovazione e passione.
Ultimo aggiornamento il 13 Settembre 2024 da Sara Gatti